「資生堂パーラー 銀座本店レストラン」の『春の味覚フェア』で、ひと足早く春食材を満喫

「資生堂パーラー 銀座本店レストラン」では、2023年3月1日(水)～3月31日(金)まで 『春の味覚フェア』を開催します。春食材を満喫できるこのコースの中でも注目の食材は、糸島の漁師が一本釣りした 2.5kg以上の高鮮度処理されたものだけが名乗れるという”特鮮本鰆”。きめ細やかな脂のノリと旨味が特長のこの鰆をムニエルにして相性のよい西京味噌のクリームソースと組み合わせました。ほかにも新牛蒡や新玉葱、空豆など春の訪れを感じさせる食材を存分に楽しめるメニューを、お客さまのお好みでお選びいただけるコースです。