2025年07月13日00時10分 / 提供:PR TIMES
2025年カレートレンド「ディープリッチ黒カレー」「プレミアム黒カレー」「ネオ・カシミールカレー」で生き残る策を探る!高名カレー職人で名店シェフの横山和彦氏がカレー店、カフェを救う新メニューを伝授!
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株式会社カレー総合研究所(所在地:東京都渋谷区、代表:井上岳久)は、キーコーヒー株式会社(本社:東京都港区、社長:柴田 裕)主催のプレスセミナー「コーヒーとカレーのマリアージュ」 (7月18日開催)にカレー大學の主任講師である横山和彦が緊急提言します。本セミナーでは、厳しい状況にあるカレー店および喫茶店を含む飲食産業の現状を分析し、2025年のトレンドと具体的な打開策を提示し、コーヒーとカレーが織りなす新たな味覚の体験を提案いたします。高名なカレー料理人でカレー大学講師の横山和彦によるトレンドカレーのメニューを提案します(撮影可能)。
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