F&LC、日本旅行と連携し「未来の回転寿司共創プロジェクト」を開始～ 水産、外食産業のフィールドワークを通じ、高校生の探究活動を支援～

回転すし「スシロー」を傘下にもつ株式会社FOOD & LIFE COMPANIES(本社:大阪府吹田市、代表取締役社長CEO:水留浩一、以下F&LC)と株式会社日本旅行（本社：東京都中央区、代表取締役社長：小谷野悦光）は、2024年6月から、「未来の回転寿司共創プロジェクト ～高校生と考える、未来の回転寿司について～」を開始します。日本の水産業の現場視察や、その持続的活用に向けた外食産業の取り組みを学べるフィールドワークや交流型授業の場を提供し、高校生の探究活動を支援します。