「2040年サステナブルラーメン」を「SOCIAL INNOVATION WEEK 2023」で11月9日（木）より限定販売

　株式会社ユーグレナ（本社：東京都港区、代表取締役社長：出雲充）は、一般社団法人渋谷未来デザイン（以下、渋谷未来デザイン）が開催するソーシャルイノベーションの祭典「SOCIAL INNOVATION WEEK 2023（以下、SIW）」で、地産地消の宇宙食である「宇宙食3.0」への挑戦として開発した、宇宙のような特殊で閉鎖的な環境下でも発育・栽培できる可能性を秘めた食材を活用した即席カップ麺「2040年サステナブルラーメン」を、2023年11月9日（木）より500個限定で販売します。