「世界一旨い魚を創り、届ける」ことを目指す株式会社さかなドリームへ出資

グローバル・ブレイン株式会社（以下、グローバル・ブレイン）が運営する、Canon Marketing Japan MIRAI Fund（以下、Canon MJ MIRAI Fund）は、東京海洋大学発の養殖手法を活用し、新規養殖魚の開発・販売を行う株式会社さかなドリーム（本社：千葉県館山市 / 以下、さかなドリーム）へ出資を実行したことをお知らせいたします。
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日本はかつて世界的な漁業大国でしたが、近年の漁業生産量はピーク時から約7割減少するなど、水産・養殖業界を取り巻く事業環境は厳しさを増しています。このような状況下、さかなドリームは東京海洋大学発のブレークスルー手法を活用し、「世界一旨い魚を創り、届ける」という企業理念の実現に取り組んでいます。美味しさという食の本質的価値や、食の体験を昇華させるストーリーを持つ魚に焦点を当てながら、付加価値の高い魚種開発を行っており、第1弾として『夢あじ』（カイワリとマアジのハイブリッド魚）の販売を開始しました。その上質な脂ノリと旨味は、ミシュランガイドに掲載される国内外のレストランや流通事業者、一般消費者からも高く評価されています。