大阪・関西万博のテーマウィーク『食と暮らしの未来』・NIKKEI　食の未来シンポジウムで吉森保大阪大学名誉教授とUHA味覚糖が「オートファジー」に関する講演を実施

UHA味覚糖株式会社（本社：大阪市中央区、代表取締役：山田泰正）は、６月９日（月）、大阪大学名誉教授 吉森保先生と共同で「健康長寿の鍵を握る細胞の働き・オートファジー」と題して、未来の健康に欠かせない要素である「オートファジー」を紹介する講演を行いました。本講演は2025年大阪・関西万博のテーマウィーク『食と暮らしの未来』において、NIKKEI 食の未来シンポジウム内で実施されました。
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