「おなかの底から元気になれる」食からウェルビーイングを叶える食の複合施設 「ロートレシピ 茶屋町店」詳細を公開

ロート製薬株式会社（本社：大阪府大阪市、社長：杉本雅史）は、2023年1月15日（日）に大阪府大阪市の商業施設「NU茶屋町プラス」の2階にオープンさせる食の複合施設「ロートレシピ 梅田NU茶屋町プラス店（以下、ロートレシピ 茶屋町店)」の概要・メニューを公開いたします。同店は「おなかの底から元気になれる」をコンセプトに、おいしく、健康的で、サステナブルな食事を提案する、食事業の新ブランド「ロートレシピ」の旗艦店です。パートナーとして「食を起点としたコミュニティづくり」でウェルビーイングな社会づくりに取り組まれてきたカフェ・カンパニー株式会社を迎え、共同で企画を進めてきました。なお、運営は当社の子会社である株式会社ロートウェルコートが行います。

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■「ロートレシピ」について
「ロートレシピ」は「おなかの底から元気になれる」をブランドコンセプトに、その人その時にあった食事を、素材から調理までロートらしく調合することで「おいしく、健康的で、サステナブル」な食の体験をご提供していく事業です。パートナーとして、カフェ・カンパニー株式会社を迎え、コンセプト設定、メニュー企画・開発、オペレーションサポート、空間デザイン等を監修いただきました。「コミュニティの創造」をテーマに国内外で約80店舗・60ブランドの飲食店を運営するほか、地域活性化事業、商業施設プロデュース等を手掛けるカフェ・カンパニーとの協業により、食を起点にこの考えに共感いただく方々がつながる、ウェルビーイングな食のコミュニティを目指しています。
お客さまに「おなかの底から元気になれる」をご体感いただくべく、独自で「3つのお約束」を制定しました。「ロートレシピ」でのメニュー・物販商品・活動・サービス等は下記のお約束をもとに開発・ご提供していきます。
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■「ロートレシピ 茶屋町店」で体験できること
「ロートレシピ 茶屋町店」は食の新ブランド「ロートレシピ」の旗艦店として、飲食エリア（カフェ＆レストラン）、物販エリア（マーケット）を起点に人々が集い、食事や会話を楽しんでいただける複合施設です。様々なお客さまにくつろいでいただけるよう、懐かしさとモダンさを融合させたデザインを施しています。店内飲食の他、ご自宅用の商品のご購入やその後も通販を通じて追加購入できるモデルを導入する等、幅広く利用いただけます。さらに今後、店内においてイベントやワークショップなどの実施を通じて、心身がさらに豊かになるコミュニティとしての役割も果たしていく予定です。店舗中央には、ご来店いただいた方の憩いの場となるような「ロートの木」を設置しています。

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＜メニュー＞
「3つのお約束」をもとに旬の野菜をたっぷり使ったり、胃腸の元気に役立つ発酵食品を積極的に取り入れたり、調味のアクセントにハーブ・薬草・スパイスなども活用した彩り豊かなメニューをご用意しています。

【デリ】
旬の食材を中心に、季節や体調に合わせた栄養バランスと、見た目の楽しさにもこだわったオリジナルデリを常時10種類以上ご提供しております。昼はランチデリ、夜はタパスのようにメイン料理やお酒のお供になります。また阪神梅田本店の惣菜店「ロートレシピ旬穀旬菜」とも連動し、通勤やお買い物帰りにご利用いただけます。

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【アラカルト】
一皿で大満足のお肉料理から、パスタやカレーなどの親しみやすい人気メニューを、胃腸や体にやさしい調理法や調味料を活用し、旬野菜をたっぷり付け合わせることでよりヘルシーに仕上げています。メインメニューの一つ、「南(ぱい)ぬ豚ハンバーグ」はロートグループのやえやまファーム(沖縄県石垣市)にてつくられた日本唯一の有機パイナップルを飼料にして育った豚を用いており、融点が低くとろけるような肉料理です。
また、ハレの日を演出してくれるようなパフェやケーキも、糀や和三盆、無添加ミルクなどより胃腸と体に良い素材を厳選して使用しています。罪悪感を減らして、おいしくて楽しい気持ちをより感じていただきたいとの想いを込めています。
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【ドリンク】
オリジナルブレンドのハーブティや、ロートグループのはじまり屋(奈良県宇陀市)で栽培している有機にんじんを使った濃厚ジュースなど、ハーブやスパイス、かんきつや野菜などの自然素材から栄養が摂れるメニューをご用意しています。ディナー向けには、ロートのオリジナルのクラフトビール、自然派ワインなどもご用意しており、お食事にあわせて楽しんでいただけます。

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＜マーケット＞
物販のエリアでは、ロートオリジナル商品からセレクト商品まで幅広く揃えています。日常の食事にも取り入れやすいような、オーガニック豆を使ったスープなどの食品から、フルーツ糀ドリンクやはじまり屋のにんじんジュースなどの飲み物、また調味料や雑貨まで、毎日をおいしく、楽しく、「おなかの底から元気になれる」アイテムとの出会いをお届けします。
近日オンラインショップも開設し、いつでもどこでも楽しんでいただけるよう準備を進めています。

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■新ブランド「ロートレシピ」で目指すこと
今後もお客さまの食生活と健康の変化に寄り添いながら、食からの健康を研究し、ヘルステックやフードテックなどを含め、製薬会社としての強みを活かした新しいしくみづくりを検討していきます。また、素材開発・農業から、加工、飲食事業、リサイクルといったサーキュラーエコノミーにも取り組んでいき、お客さまや社会のウェルビーイングに向けて取り組んでいきます。

■店舗情報
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・WEBサイト https://rohtorecipe.rohto.com
・Instagram https://www.instagram.com/rohtorecipe/
・Facebook https://www.facebook.com/rohtorecipe/
・Twitter https://twitter.com/rohto_recipe
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●「NEVER SAY NEVER」はロート製薬株式会社の登録商標です。
●「ダルーラ」はロート製薬株式会社の登録商標です。
●「南(ぱい)ぬ豚」は農業生産法人有限会社やえやまファームの登録商標です。
●「はじまり屋」はロート製薬株式会社の登録商標です。

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