Blue Bottle Studio - Kyoto - Autumn 2025

ここでしか出会えない、未来のコーヒーを五感で味わう。コースを彩るスイーツも秋に合わせて新たなフレーバーでお届けします。

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ブルーボトルコーヒージャパン合同会社（本社：東京都江東区）は、「Blue Bottle Studio - Kyoto - 」を2025年10月1日(水)から12月1日(月)の期間限定で営業いたします。「Blue Bottle Studio - Kyoto -」は、ブランド創業者ジェームス・フリーマンがクリエイティブ・アドバイザーとして全体のディレクションを手がけ、グローバルコーヒーエクスペリエンス シニアマネージャーのベンジャミン・ブリュワーと共にコーヒーコースの開発を進めた、ブルーボトルコーヒーが考える現在の最高のコーヒー体験をかたちにした場所です。これまで、独自の抽出技術や提供スタイル、そして心を込めたおもてなしを通して、日常を超えた特別なコーヒー体験をお届けしてまいりました。その中で、コーヒーが持つストーリーやその先に広がる未来について深く探究し、ブルーボトルコーヒーが描く”これからのコーヒー”をお楽しみいただきたいという想いから、今年春の営業より全てのコーヒー豆とスイーツを一新したコーヒーコースのご提供を開始しました。コーヒーの未来を見据える上で、新たな品種への探求は欠かせません。オープンマインドでスペシャルティコーヒーとして広く流通しているアラビカ種ではなく、まだ見ぬ魅力を秘めた新たな品種に着目しました。