リゾートトラスト、コーヒー豆の搾りかすから製造したエサで食用牛初のリサイクルループ構築を目的とする実証試験を開始

リゾートトラスト株式会社（本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：伏見有貴）は、ホテルのレストランで使用したコーヒー豆の搾りかすをリサイクルして飼料を製造し、その飼料で育てた食用牛を再びレストランで提供する食品リサイクルループの構築を目的とする実証試験を開始しました。