完熟果実の味わいを最大限に引き出す新感覚フルーツレアチーズケーキバー中目⿊「HVEN」にて6月5日より販売開始

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この度、ソルト・コンソーシアム株式会社（本社：東京都港区、代表：井上盛夫）は、フルーツの産地直送販売を展開する株式会社Bonchi（本社：山梨県南アルプス市、代表：樋泉侑弥）と業務連携し、2025年6月5日、中目⿊のカフェ「HVEN」内にて「Bonchi Stand」としてフルーツレアチーズケーキバーの販売を開始しました。

「Bonchi Stand」では、市場に出回りにくい完熟フルーツとレアチーズケーキを組み合わせた新食感のチーズケーキバーを販売。四季折々に旬を迎えるフルーツを使い、常時8種類をご用意しています。メニュー開発には、自由が丘で25年にわたり愛されてきたイタリアンの名店「Babbo Angelo」のオーナーシェフ コッツォリーノ・アンジェロ氏に監修いただき、完熟フルーツの魅力を最大限に引き出すことのできるレアチーズケーキを完成させました。食べ歩きのできる1本入りから、ホームパーティの差し入れにも使いやすい4本入りなど様々な商品ラインナップをご用意しています。また、企業イベントなどにもご利用いただけるケータリングサービスなども順次展開していく予定です。