旬外れのいちごが糀と出会ったら…! “おいしい循環”広がるアップサイクルドリンク「いちご糀甘酒」が初登場

2025年11月30日（日）おかげさまマルシェにてテスト販売

IXホールディングス株式会社（本社：三重県伊勢市 代表取締役社長 浜田吉司）は、地域の生産者や飲食店と共に環境に配慮した取り組みを行う「おかげさまダイニングプロジェクト」において、規格外・旬外れのいちごを糀の力で発酵させたアップサイクル商品『いちご糀甘酒』を開発しました。2025年11月30日（日）10時～15時にザ・オランジェガーデン五十鈴川および近鉄五十鈴川駅前にて開催する「おかげさまマルシェ」にてテスト販売を行います。
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