~イタリアン「La Brianza」エスニック「CHOMPOO」マッシュルーム専門料理「MUSHROOM TOKYO」和食「馳走 こんどう」~
株式会社万城シーズニングパートナーズ(本社:東京都中央区、代表取締役:三代 康雄、以下「BSP」)は2025年6月5日に「第五回 わさび懇話会~香りで伝えるわさびの価値~」を開催いたしました。
本イベントには、各料理業界の有名シェフをお招きし、わさびの新たな可能性、その香りを最大限に引き出す組み合わせ、そして業界が直面する「わさび離れ」という課題について深くディスカッションしました。