【アレルギー管理サービス】食品メーカーごとにバラバラな規格書PDFから、アレルギーや原材料の情報をAIで一括抽出できる新機能をリリース

転記作業をゼロにし、素早く正確なアレルギー表作成を実現。AI×専門家で、食の安全と現場の負担軽減を両立

株式会社CAN EAT（本社：東京都新宿区、代表取締役CEO：田ヶ原絵里）は、当社が開発・運営するアレルギー管理サービスにおいて、食品の規格書（PDF）をドラッグ＆ドロップでアップロードするだけでアレルギー情報や原材料情報の自動読込み・判定が可能となる「AI規格書読み取り機能」を新たにリリースいたしました。

本機能は、食品メーカーごとに異なるフォーマットの規格書をAIがまるごと読み取り、アレルギー対応等に必要なアレルギー情報や原材料情報を自動で抽出。これまで手入力に頼っていた情報収集業務の効率化を実現するとともに、ヒューマンエラーのリスクを大幅に低減します。