日本酒の製造過程でワインの搾りかすを一緒に発酵させたお酒 “kasu [marc]”、4月25日より発売。酒蔵 haccobaの新定番シリーズ “kasu” の第2弾商品。

宮城県川崎町のワイナリー・Fattoria AL FIOREの「Ohno Field Blend」のマール（粕）を使用

株式会社haccoba（福島県南相馬市、代表取締役：佐藤太亮）が2021年2月に立ち上げた酒蔵「haccoba -Craft Sake Brewery-」（ハッコウバ クラフトサケブルワリー）が、2024年11月に発表した新・定番酒 “kasu”（粕）シリーズ。様々な “kasu”（粕）をお米と一緒に発酵させ、新たな命を吹き込んだお酒です。第2弾商品として “kasu [marc]” を4月25日より発売。
※オンラインストアの商品ページ： https://haccoba.com/products/kasu-marc