【長野発】信州大学開発、健康・美容に注目のソルガム新品種「信濃ひめ」が国内初流通開始！イオンモール須坂にて「量り売り」での購入が可能に

学術研究の成果を社会実装し、地域循環型社会の実現とグルテンフリーマーケットの拡大をリード

健康志向やグルテンフリー需要が高まる中、日本の新たな食糧として注目されるソルガム。このたび、信州大学発スタートアップのAKEBONO株式会社（本社：長野県長野市、代表取締役：井上格）は、同大学と共同開発した栄養満点の食用新品種「信濃ひめ」の国内初流通を、本年度より開始いたします。
この新品種は、2025年10月3日にイオンモール須坂にオープンする新ブランド「GLUTENFREE JAPAN」店舗で、国内初となる量り売りという形で提供を開始します。大学の研究成果を地元最大の商業施設で直接消費者に届けることで、地域循環型社会の実現と食文化の多様化に貢献します。