ミシュランの三つ星を獲得した名店をはじめ、『メゾン タテル ヨシノ』で料理長としての実績を積んだ、坂本 啓（さかもと けい）がホテルインディゴ箱根強羅の総料理長に就任

新たな舞台は「薪の炎」──地元食材とフレンチの技が出会う、革新的なガストロノミー体験

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総料理長の阪本