日本草木研究所、ニュウマン横浜で「山と、くらす。」を開催。限定メニューで山のスパイスを食べつくす。

森を食べ、新たな森林循環！ニュウマン横浜6階各店にて、山から採取された在来スパイス＆ハーブを使った期間限定メニューが多数登場。2025年8月11日（月・祝）～9月30日(火)開催

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株式会社山伏（日本草木研究所）は、2025年8月11日（月・祝）～9月30日(火)の期間、横浜駅直結のニュウマン横浜6Fフロアにて、株式会社 STABLES（本社：東京都文京区、代表取締役社長：布施哲也）が主催する、夏の特別企画「山とくらす」で協働し、各店舗にて日本の在来スパイス＆ハーブを提供します。