仙台駅ナカ醸造所 Fermenteriaの新作『Yeastology（イーストロジー）』シリーズ発売開始

清酒×ビールのクロスジャンル醸造で“未知の小宇宙（ミクロコスモス）”を探検

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仙台駅ナカ醸造所、SENDAI STATION BREWERY Fermenteria（ファーメンテリア）を運営する勝花藏株式会社（宮城県仙台市、代表取締役：伊澤優花）は、新シリーズ『Yeastology（イーストロジー）』を2025年7月1日より順次発売します。