ペコリーノ・ロマーノDOPがFOODEX JAPAN in 関西に！「KYOI」プロジェクトで、由緒ある欧州チーズが大阪で食文化をつなぐへ――日本の飲食業界に向けたセミナーを開催

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美味しく、用途が広く、形状も食感も独特なペコリーノ・ロマーノDOP。ヨーロッパの卓越した品質を象徴するチーズが、日本で再びお会いできる機会をご案内します。この度アジアを代表する飲食業界のプラットフォームの1つであるFOODEX JAPAN in 関西（2025年7月23日～25日）が大阪で開催され、「KYOI」プロジェクトが出展します。会期中は多様なイベントが実施される予定です。ペコリーノ・ロマーノDOP保護協会が推進し、欧州連合が共同出資している「KYOI（驚異）」プロジェクトは、日本で数々のイベントを展開の柱として今年で2年目を迎えます。このプロジェクトは、ペコリーノ・ロマーノDOPをはじめ、欧州のDOP製品の日本における認知度を強化し、新しい食文化に対応する現代的な食材として位置付けることを目標に掲げて活動をしております。
FOODEX JAPAN in 関西 会期中に予定しているイベントは、以下のとおりです。