本物を貫き、変化を恐れず――陳家私菜、おかげさまで創業30周年

“痺れるおいしさ”を日本に根付かせたくて三十年。支えてくださったお客様に感謝を込めて、これからも挑み続けます。

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本格四川料理の先駆けとして知られる「陳家私菜（ちんけしさい）」が、今年で創業30周年を迎えます。1995年、赤坂の一角にわずか20席ほどの小さな店舗から始まった当店は、痺れる辛さの中に深い旨みを秘めた“本物の四川料理”で多くの食通を魅了し、現在では都内に８店舗を展開する企業へと成長しました。