努力が報われない飲食店を救う、現役飲食店経営者が伝える実践書

店舗の年商を億に乗せろ！飲食店経営コンサルタントが改善の秘訣を公開！

家賃20万円の店舗でも年商2億円を達成！ たった10席のラーメン屋も年商3000万円から1億円へ急成長！
飲食店経営の専門コンサルタント金本祐介氏/児島雄太氏が実践する“スライム化脱却メソッド”の全貌がついに書籍化。