日本酒バル「サケラボトーキョー」、事業拡大に伴い新規スタッフ募集を開始

～国内外から来店増加、満席が続く人気店が2026年に向け新ステージへ～

報道関係者各位
プレスリリース

2025年11月23日
サケラボトーキョー、にほんしゅ椿
（ジャパンテイスト株式会社）

日本酒バル「サケラボトーキョー」「にほんしゅ椿」が事業拡大に伴い新規スタッフ募集を開始
～国内外から来店増加、満席が続く人気店が2026年に向け新ステージへ～

日本酒バル「サケラボトーキョー」「にほんしゅ椿」を運営するジャパンテイスト株式会社（代表：甲斐 勇樹）は、事業拡大および新規プロジェクト推進のため、正社員・アルバイト・Wワークスタッフの新規採用を開始いたしました。満席営業が続く現状に加え、海外からの来店増加やメディア発信強化、2026年以降の新店舗構想など今後の展開に向け、組織体制の強化を図ります。

■ 採用背景

代表の甲斐は、「日本酒に貢献する」を理念に、日本酒を“もっと日常に近い存在”にすることを目指して事業を展開してきました。

現在、「サケラボトーキョー」「にほんしゅ椿」は連日満席（後者は2ヶ月先まで満席）で、国内外から多くの日本酒ファンが来店する状況が続いています。

こうした追い風の中、ジャパンテイスト株式会社は2026年以降の次のステージとして以下のプロジェクトを始動予定。

・新店舗構想（フランチャイズ含む）
・メディア（YouTube/SNS）のさらなる強化
・日本酒の魅力を日常へ広げる各種企画

これらの取り組みを推進するため、“未来を共に創る仲間”の採用を決定しました。

■ サケラボトーキョーについて

サケラボトーキョーは「日本酒バル」という枠に収まらない独自性のあるブランドとして、多角的な活動を行っています。

YouTube・SNS総フォロワー数 18万人超
料理とのペアリング開発に注力
海外ファンも多く、「この店のために東京へ来た」という声も
日本酒メディアとして独自の発信活動を継続

飲食×メディア×文化発信を融合した、新しいスタイルの日本酒ブランドです。

■ 求める人物像

経験ではなく、価値観・姿勢を重視しています。

＜人が好き＞
仲間や常連さんとのコミュニケーションを大切にできる方
＜新しいことへの挑戦が好き＞
SNS運用、動画撮影同行、ペアリング研究など多様な分野へ挑戦可能
＜店を育てたい＞
「世界一の飲食店にする」くらいの感覚を持てる人

■ サケラボトーキョー、にほんしゅ椿で働くメリット

日々の実践で日本酒知識・テイスティング力が向上
蔵元訪問・イベントなどリアルな体験多数
YouTube制作/出演、SNS発信など、他にはない経験
独立、店舗開発、企画運営のノウハウを学べる
飲食人としても、クリエイターとしても成長可能

■ 募集概要

職種：ホール／キッチン／マネージャー候補／動画制作チーム
雇用形態：正社員、アルバイト、Wワーク
勤務地：東京都内（十条ほか）
給与：経験・能力に応じて決定
その他：引越し補助あり/研修制度、蔵元同行、SNSスキル習得可

募集の詳細は応募フォームにてご確認いただけます。

■ 代表コメント

サケラボトーキョー代表
甲斐 勇樹

サケラボトーキョーは「日本酒を仕事にしたい人が、自分の可能性を最大化できる場所」だと本気で思っています。 日本酒が好き、人が好き、そして自分の未来を変える一歩を踏み出したい。 そんな想いを持つ方と一緒に働けることを楽しみにしています。

■ 応募方法

下記応募フォームよりお申し込みください。
→ https://forms.gle/ubwHrahRL3uNfbSh9

■ 会社概要

会社名：ジャパンテイスト株式会社
代表者：代表取締役 甲斐 勇樹
所在地：東京都北区十条仲原1-1-7
事業内容：飲食店運営、メディア運営、酒蔵支援ほか
公式サイト：https://www.japantaste.co.jp/
[画像: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/136321/2/136321-2-00dd32552ea1f6d70767543b730a105d-1430x1144.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

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