アレルギー対応 × フードテック × サステナブルな新ブランド「Amazing Foods」誕生 　“海老が入っていないのに、驚くほど海老”の「ゼロ海老」を 5月7日よりクラウドファンディング開始！

TOSS株式会社（本社：宮城県、代表取締役：磯部洋子）はこの度、動物性原料を一切使わないプラントベースの食品ブランド「Amazing Foods」を立ち上げました。第一弾として、“海老のうまみ”を再現した完全プラントベースの「ゼロ海老シリーズ」を販売いたします。「ゼロ海老シリーズ」は、海老アレルギーを持つ方にも安心して楽しめるアレルギー対応食品です。5月7日（水）よりクラウドファンディングサイト Readyfor にて先行販売いたします。
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現在、日本人口の1~2%*が何らかの食物アレルギーを持っていると考えられており、その中でも海老は発症件数の多い食材です。一方、海老は世界中で非常に人気が高く、国内外を問わず多くの料理に、海老の風味は欠かせない存在でもあります。