ザ・リッツ・カールトン東京、「ザ・ロビーラウンジ」のリニューアルを完了　アフタヌーンティーなど提供サービスを刷新

ザ・リッツ・カールトン東京は、「ザ・ロビーラウンジ」のリニューアル完了に伴い、アフタヌーンティーなど提供サービスを刷新する。 「ザ・リッツ・カールトン東京コレクションアフタヌーンティー」では、オリジナルで制作した有田焼コレクションで、季節の食材を使用したセイボリーやペストリーを提供する。またお茶をテーマにした「ティーコレクション」のほか、厳選されたチョコレートなどのデザートを新たにデザインしたデザートトロリーにて取り分け、盛り付けて用意する。提供時間は正午から午後5時まで。料金は9,400円。 アラカルトメニューには、大型で糖度12％を超える桃を使用した「白桃と車エビ」（4,900円）、「白桃のガスパチョ」（1,860円）、単品デザートには「シーズナル パブロワ」（3,200円）、「チェリーフランベ」（3,200円）、またフランス発祥のホットサンドイッチであるクロックムッシューに黒トリュフ、パルメザンの3種のチーズ、ロースハムを使用した「黒トリュフ クロックムッシュー（7,800円）」などを用意する。 そのほか、バートロリー「ジャパニーズクラフトマンシップコレクション」では個性豊かなウイスキー、日本酒、クラフトジンを日本各地より厳選して提供する。 ⇒詳細はこちら