静岡県と〈FREAK’S STORE〉が未利用資源・未利用魚からパスタソースを開発！

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〈OSAKANAFREAK〉焼津鰹のペペロンチーノ ２食入り 358円
静岡県で漁獲量１位のカツオの廃棄部分を活用
2021年より、「地域課題を魅力へ」と変換し発信する活動を行っている、セレクトショップ〈FREAK’S STORE〉を運営する〈株式会社デイトナ・インターナショナル〉。2023年５月27日に、その一環として静岡県水産・海洋技術研究所と共同で、鰹の未利用資源を使用したパスタソース〈焼津鰹のペペロンチーノ〉を開発し、販売をスタートさせました。