台風が醸す酒、泡盛・古酒の〈ZAKIMI〉。泡盛の概念を覆すプレミアムな逸品

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８万円〜20万円までラインナップ
1955年創業の石垣島の泡盛酒造所〈八重泉酒造〉が、泡盛・古酒（クース）ブランド〈ZAKIMI〉をリリース。昨年８月から限定販売しています。開発パートナーとして、デザイナーの原研哉氏を迎え、石垣島の風土の賜物としての泡盛を表現しています。

八重泉酒造は蒸留したての泡盛を新酒として出すのではなく、長い年月をかけ、石垣島という南国の環境で貯蔵し、熟成させる泡盛づくりに取り組んできた酒蔵です。