とろとろチーズがあふれるフランスの軽食「クロックムッシュ」を作ってみた！ “ボリューム満点”な食パンのレシピをご紹介

今回紹介したいのは、ニコニコ動画に投稿された『ろいやるな食パンでとろとろリッチな朝食を堪能します！【VOICEROIDキッチン】』というmiyabiさんの動画です。

投稿者メッセージ（動画説明文より）

ロイヤル(148円) ロイヤル級に具材も載せたので幸せになりました。



投稿者のmiyabiさんがクロックムッシュを作ります。パンにハムとチーズを挟んで焼き、ベシャメルソースをかけたフランスの軽食です。

まずはベシャメルソース作り。バターと小麦粉をフライパンに入れて炒めたら牛乳を少しずつ投入し、コンソメと塩コショウで味を調えます。

次に食パンへ具材を乗せます。ハムは半分にカットしてから隙間なく乗せていき、チーズもずらしながら端まできっちり乗せました。さらに食パンの上には先ほど作ったベシャメルソースをすみずみまで塗ったmiyabiさん。

このあと200度のオーブンで10分焼いたのですが、ホワイトソースに焼き目が付きません。水分量が多いと焼き目が付きにくいのだそうです。

そこでチーズをちぎって乗せてトースターで焼くことに。

いい焦げ目が付きました。成功です。

斜めにカットして盛り付けたらクロックムッシュの完成！ チーズがあふれて美味しそうです。

食べたmiyabiさんによると、トロトロで濃厚なチーズのコクと温められたハムの旨味、そしてカリっとしたパンの耳とホワイトソースの優しさが沁みるお味だそう。チーズを5枚乗せただけあり、口の中がチーズでいっぱいになったそうです。

軽食というにはちょっとヘビーかもしれない具材たっぷりのクロックムッシュ。食べてみたくなったという方は、動画を参考にお試しください。

視聴者のコメント

・おいしそう
・お焦げもいい感じ
・そこでバーナーですよ奥さん
・軽食というには重すぎやせんかね？
・カロリーの塊だ
・うまそう

▼動画はこちらから視聴できます▼

『ろいやるな食パンでとろとろリッチな朝食を堪能します！【VOICEROIDキッチン】』

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