冷蔵庫は「冷やすだけ」じゃないって知ってた？ 「美味しく」保存するため日立が組み込んだ技術とは

一昔前までは冷蔵庫といえば食材を冷やすシンプルな家電でした。しかし、最近はどのメーカーも上位モデルに「美味しく」保存する高度な技術を投入しています。

日立グローバルライフソリューションズ（以下、日立）の家庭用冷蔵庫上位モデルも、さまざまな「美味しい技術」を集めた製品。とはいえ、以前からある機能はなかなか注目されにくいもの。ここではその保鮮技術の秘密をひも解いていきましょう。