【期間・数量限定】くら寿司、『無添加うにと国産本まぐろフェア』開催

回転寿司チェーン「くら寿司」は、「無添加(※1)うにと国産本まぐろ」フェアを2月22日から期間限定で開催。また、この季節ならではの「寒ぶり」も登場する。

本フェア提供する「うに軍艦(一貫)」は、一般的に形崩れを防ぐために使用される添加物の「ミョウバン」を一切使用しておらず、苦みがないのが特徴。口の中でとろけていくような食感と旨味、鼻に抜ける上品な磯の香りが楽しめるという。ほかの魚介類と同様、ウニの価格も高騰しているが、本フェアでは115円にて販売する。