私の独立・開業ストーリー 第24回 大阪の商店街で生まれ育った店主が目指す“おうちごはん”の味-安全基地のような飲食店 に

独立・開業には勇気がいります。そして人それぞれの理由があります。もちろん稼ぐことを目的に開業する人もいるでしょう。しかし、それ以上に「思い」を持ってビジネスに取り組まれている人が大勢おられます。ここではそんな人々にスポットを当てて、独立・開業への思いや、新しい人生の価値観などを伺っていきます。

第24回は、コロナ禍を乗り越えて大阪市に飲食店「おいでやぁ」をオープンされた、小瀧宏美さんに、その思いを伺いました。