都内10店舗の飲食店が参加! 「鹿児島黒牛日本一レストランフェア」 2月10日～3月5日開催

鹿児島県では、第12回全国和牛能力共進会鹿児島大会での「和牛日本一」を記念して、栄冠に輝いたかごしまブランド産品の「鹿児島黒牛」を中心に、本県を代表する「そらまめ」や「ばれいしょ」、「大将季」などの鹿児島県産農畜産物を使用した特別メニューを首都圏の飲食店10店舗で提供する「鹿児島黒牛日本一レストランフェア」を2月10日～3月5日の期間限定で開催する。

参加する10店舗は、イタリアンやフレンチ、焼肉、和食、中華、モダンインドの6ジャンルで、各店舗のシェフが、実際に鹿児島県の産地を訪問し、畜産農家や野菜、果物農家を視察して、趣向を凝らした特別メニューを開発し、提供する。