山梨＝ワインだけじゃない!? 「北杜市」の食・酒が最高だった

山梨県では、1月中旬～2月上旬に「やまなし美食ウィーク 美酒美食巡り」を開催予定。参加する県内の料理店・宿泊施設が県産酒とのペアリングを含む時季の県産食材を使用した特別メニューを創作し、各店で提供する。

それに先駆けて開催されたイベントで、県産酒と食材を堪能してきたので、山梨県の食の魅力を紹介する。