フォアグラもケーキも! 冷凍食品専門店「ピカール」でクリスマスディナーが完成

冷凍食品専門店「Picard(ピカール)」は12月25日まで、「魔法のフローズン・クリスマス!」をテーマにクリスマス限定商品を販売している。

○クリスマスディナーにぴったりなセットも

店頭取材会でピカール代表取締役社長ミネ・デミルカン氏は、クリスマスメニューについて次のように話した。

「今年のPicardのテーマ『Joyeux Noël』(フランス語で『メリークリスマス』)は、ベジタリアンの方、ビュッフェスタイルを好む方、1人で過ごす方など多様性に満ち溢れた現代のクリスマスにおいてどんな方でも楽しめることを目指しました。

日本のPicardのテーマ『魔法のフローズン・クリスマス』は、時間や手間をかけずに魔法のように食卓を作れることを意味しています。冷凍食品を活用することで、家族や友人との大切な時間を過ごしてほしいと思います」

○クリスマス限定商品を紹介!

お披露目されたクリスマス限定商品を紹介する。「ノア・グラ(カシューナッツとキノコのフォアグラ風テリーヌ)」はフォアグラ風テリーヌ。一般的にフォアグラはガチョウやアヒルの肝臓だが、これはベジタリアンの方でも楽しめるフォアグラ風テリーヌで、ココナッツオイル、カシューナッツ、ジロル茸などのキノコ類からつくられている。風味付けにシナモン、コニャックや味噌なども使われているのがポイント。

「小さなプレゼント(マロン、カシューナッツ、マンダリン、ジュレのヴィーガン・アペリティフ)」はアペリティフと呼ばれるおつまみの一種。ビスケットの上にキューブ状のマロンとカシューナッツのピューレを重ね、マンダリンジュレで形づくられたリボンを乗せて砂糖菓子の星で飾り付けしている。ベジタリアンでも食べられる。

「ポム・ダムール　リンゴのデザート」はミニケーキ。バニラムース・リンゴのコンポート・プラリネとビスキュイをコーティングし、リンゴ飴のように見立てている。チョコレートの茎を自分で刺すのが楽しい。

「ビュッシュ　パリ・ブレスト」(3,299円)は、プラリネクリームを詰めたカリカリのシューを並べ、さらにトッピングにはキャラメリゼしたアーモンドを散らしたフランスの伝統菓子。

「クリスマスのオルゴール」オルゴールをかたどったアイスケーキ。チョコレートアイスの中に塩キャラメルとバニラアイス、ブラウニーが重なっている贅沢な味わい。

「タタン風リンゴとバニラのムース」バニラのムースのまわりを黄金色にキャラメリゼされたリンゴで包んだケーキ。フランスの伝統的なお菓子タルトタタンをイメージしており、リンゴの甘味とバニラの香り、ビスケットの香ばしさがたまらない。

「ミルフィーユ風赤いフルーツのソルベとバニラアイス」はフランスの伝統的な洋菓子ミルフィーユ風のアイスデザート。アーモンド風味のビスキュイに、バニラアイスとカシス・ラズベリー・いちごのソルベを美味しく絞り、ホワイトチョコで飾った。

「5種類のプティフール」はクリスマスおすすめ商品。食後のデザートにぴったりなひと口サイズが嬉しい。プラリネのシュークリームやチョコレートのアントルメ・フルーティーなクロッカン、タルトなど5種類のデザートが華やかなセット。

他にも、Picard店舗には様々な魅力的な商品が並ぶ。クリスマスディナーにぴったりなオマールロブスターや、日本ではなかなかお目にかかれない鶏丸ごとのローストチキンなども冷凍食品なら調理も簡単。

クリスマスディナーはすべてPicardの冷凍食品で揃えれば、準備も調理も簡単! 忙しいけれど豪華なクリスマスディナーを諦めたくない人にはぴったりだ。

松本果歩 まつもとかほ 恋愛・就職・食レポ記事を数多く執筆し、社長インタビューから芸能取材までジャンル問わず興味の赴くままに執筆するフリーランスライター。コンビニを愛しすぎるあまり、OLから某コンビニ本部員となり、店長を務めた経験あり。Twitter: @KA_HO_MA この著者の記事一覧はこちら