SHIBUYA109エンタテイメントが運営する若者マーケティング研究機関「SHIBUYA109 lab.(シブヤイチマルキューラボ)」は、保有する独自ネットワークにて、15~24歳の女性372人を対象に実施した「2023年のトレンド予測」の結果を発表した。
「カフェ・グルメ部門」では、「夜カフェ&バー」「ルーフトップバー」などが選ばれた。夜の時間に友達と外で過ごすことが増え、夜のシーンで楽しめる場所に注目が集まっている。居酒屋などお酒を飲める場所ではなく、お酒を飲まない・飲めなくても楽しめる場所を求めていることが特徴。