ファミマ、こだわり新食感スイーツ「ダックワーズサンド」「スフレケーキ」新発売

ファミリーマートは、「ダックワーズサンド　チョコ」(228円)、「スフレケーキ　チーズ」(228円)の2種類を11月29日から全国のファミリーマートで発売する。

「ダックワーズサンド　チョコ」と「スフレケーキ　チーズ」は、それぞれ生地にメレンゲを使用。メレンゲを生地に手作業で混ぜ合わせることで、気泡をつぶさずふんわりとした食感を実現している。

「ダックワーズサンド チョコ」は、ヒット商品の「バタービスケットサンド」や「ふわふわケーキオムレット」に継ぐ、「サクッふわ食感」にこだわったファミマのサンドスイーツ。香ばしいナッツの風味が楽しめる生地で、濃厚な生チョコとチョコクリーム、アーモンドをサンドした。表面に粉糖をかけて焼き上げることで外はサクッと、中はふんわりの“サクッふわ食感”を実現したという。

「スフレケーキ チーズ」は、ファミマの定番スイーツ「スフレ・プリン」で人気のスフレを進化させた一品。ふわしゅわ食感はそのままに、チーズクリームが中央に入ることで、より濃厚なチーズ感を楽しめる商品に仕上げたとのこと。