テーマはホワイトクリスマス! アンダーズ東京の"白いケーキ"に注目

「虎ノ門ヒルズ 森タワー」最高層フロア47～52階にある、ラグジュアリー ライフスタイルホテル「アンダーズ 東京」。今年もフェスティブ(祝祭)シーズンを盛り上げるさまざまなスイーツやギフト、レストランのコースを用意している。

ペストリーショップ「クリスマススイーツ2022」のテーマは"ホワイトクリスマス"。フォトジェニックなクリスマスケーキ4種が華やかだ。「苺のショートケーキ」(6,200円)は、主役となる苺に香り高く果汁たっぷりで甘味と酸味のバランスが絶妙な「女峰(にょほう)」を贅沢に使用。しっかりとホイップした甘さ控えめの軽やかなオリジナルクリームが、苺本来のフレッシュな美味しさを際立せる。

天使の羽をイメージしたチョコレートの飾りが目を惹くのが「ホワイトチョコレートモンブラン」(6,100円)。

「クリスマスツリープロフィトロール」(60台限定/8,500円)は、フランスの伝統菓子をアレンジしたツリー型のプロフィトロール。最後にシェフこだわりの美しいホワイトチョコレートのアートをかぶせたエレガントなケーキ。

オリジナルの白い「ブッシュドノエル」(45台限定/7,000円)は早くも完売だそう。

いずれも事前予約制で、予約期間は11月1日～12月20日、受取期間は12月21日～25日。

ペストリ―ショップのシグネチャースイーツ「エクレア」(スモール各260円/ラージ各560円)もクリスマスバージョンで提供される。「キャラメルバナナ」「ジャンドゥジャ」「カシスマロン」「野イチゴ」「ショコラノアール」「宇治抹茶」の6種。販売期間は12月1日～25日。

また、ペストリ―ショップでは「フェスティブハンパーギフト 2022」はクリスマスや正月ギフトに最適な7種類(4,600円〜1万4,000円)をラインナップ。予約期間は11月1日～ 12月20日、販売期間は11月28日～12月25日、受取期間は12月21日～25日。

「シュトーレン」(2,400円)は、シェフが選び抜いたこだわりのドライフルーツを3か月以上ラム酒に漬け込んだ後、生地に練り込み焼き上げたもの。

「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」では12月1日〜25日、「フェスティブアフタヌーンティー」(7,040円/サービス料15%別途)を用意。華やかなクリスマス仕様のセイボリーやスイーツが並ぶ、この季節ならではの特別なアフタヌーンティーとなっている。

同じく「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」のクリスマスディナーコース「フェスティブディナー」(2万8,600円/サービス料15%別途)は12月23日～25日(2部制)の三夜限定。

和食のクリスマスも人気。ホテル最上階、8席限定の大人の隠れ家「the SUSHI」の「クリスマスガラディナー 2022」(ワインペアリング3杯付き(シャンパン、白ワイン、赤ワイン)/3万800円/サービス料15%別途)は12月24日・25日(2部制)。