軽井沢の人気ベーカリー沢村が「虎ノ門ヒルズ」に! 80種類以上のパンやサンドイッチが並ぶ

軽井沢の人気ベーカリー沢村が、11月1日に「ベーカリー＆グリル 沢村 虎ノ門」を虎ノ門ヒルズにオープンする。

30種類以上の厳選された小麦粉を使い分け、自家製酵母を使用し低温で長時間発酵させて焼き上げる沢村のパン。バゲットや総菜パン、菓子パンなど豊富なラインナップを取り揃える。

沢村の定番人気のサンドイッチに、新作が登場。こちらは客の目の前で仕上げるスタイルで、生ハムやポルケッタ、野菜など具在の旨味がシンプルに詰まった一品。手ごろなサイズと値段で、ワインやカクテルとの相性も抜群だという。

週末には、ブランチタイムを豊かにする週末限定メニューも登場。モチモチとした自家製バンズと肉汁たっぷりのパテで作る「沢村チーズバーガー」や、数種類のパンを盛り合わせた「かご盛りパンとスープのセット」など、子どもから大人まで楽しめる。

「ベーカリー＆グリル 沢村 虎ノ門」は11月1日オープン、営業時間は7:30 ～ 20:00。