「農業ができるリゾートホテル」で子連れ旅してきた

●カゴメとコラボしたフェスで野菜をたっぷりチャージ
子連れ旅の憧れホテルブランドといえば、よく耳にするのが星野リゾート「リゾナーレ」。土地ごとのアクティビティやイベントが楽しめることでも知られるが、「星野リゾート　リゾナーレ那須」(栃木県那須町)ではなんと滞在しながら"農業"が体験できる。

リゾナーレ那須とカゴメは野菜の日(8月31日)に共同企画イベント、野菜づくしの祭典「ベジフェス」を開催。キャンペーン当選者らが招待され、野菜たっぷりな1泊2日を過ごした。その模様をお届けしよう。
○野菜は足りてる? 摂取レベルを測定

まずは普段から野菜の摂取ができているかチェック。カゴメがドイツの機器メーカーと共同開発した、野菜摂取レベルを推定する機器「ベジチェック」で測定した。

「もっと野菜を食べなさい」「好き嫌いしないよ」と日頃から子どもに言い聞かせている筆者だが、測定結果では子どもたちの方が摂取レベルが高かった。面目ない。
○一日に必要な野菜の量は? 管理栄養士に学ぶ

続いては「野菜の学校」でお勉強。カゴメの管理栄養士さんから「食と健康」をテーマに、なぜ野菜が必要か、野菜不足になってしまう要因、野菜の上手な摂り方などを教わった。

ちなみにこちらが一日に摂取が推奨される野菜350gを使用した「ロースト野菜と季節野菜の盛り合わせプレート」。夕食時にレストランでいただいたもの。

○焚き火でとうもろこしを焼いておやつに

焚き火を囲みながら、「カゴメ野菜生活ファーム」(長野県諏訪郡富士見町)で収穫されたとうもろこしやマシュマロを焼いておやつタイム。

○野菜のピッツァを手づくり

「石窯ピッツァづくり」は普段から人気のアクティビティなのだそう。生地を伸ばし、色とりどりの野菜をトッピング。自分でつくった焼き立てのピッツァの味は格別だ。

○世界チャンピオンに教わる「ベジカービング」

専用ナイフを使って野菜をさまざまなかたちに彫るアクティビティ「ベジカービング」にも挑戦。講師は第25回世界料理オリンピックのカービング部門メダリストである、カゴメの研究員 石川幸子さんが担当してくれた。子どもたちも世界チャンピオンの手つきに目が釘付け。教わりながらじっくり真剣に手を動かしていた。

●リゾート内に田んぼや畑が! 農作業を体験
リゾナーレ那須は"アグリツーリズモリゾート"として2019年11月に開業した。アグリツーリズモとは、イタリア語のアグリクルトゥーラ(農業)＋ツーリズモ(観光)の造語で、都会の喧騒から離れその土地の農体験や自然体験、文化交流を楽しむ観光の形。ヨーロッパ発祥と言われ、イタリアを中心とする世界各国で楽しまれているのだそう。リゾナーレ那須最大の特徴は、畑や田んぼがあって農業を体験できることだろう。
○なす、きゅうり、とうがらし……畑で野菜を収穫

農園「アグリガーデン」では、畑に種まき、耕耘(こううん)から肥料づくり、収獲まで一連の農作業を実践している。今回も朝から「ファーマーズレッスン」に参加、野菜の収穫を体験した。

長靴を履いて軍手をつけて、カゴを持ったらいざ畑へ。

スタッフさんから解説を受けながら、大人も子どもも夢中で収穫していた。

○ハーブを使った手づくり体験

温室「グリーンハウス」では、バスハーブづくりとハーブティーの手づくり体験を用意。ハーブのいい香りに癒やされる。

○田んぼのほとりで心安らぐひととき

那須の山々を望む田んぼでは、「野菜づくしのビアガーデン」を開催。田んぼのほとりで風にそよぐ稲穂を眺めながら、みんな思い思いの時間を過ごしていた。

●星野リゾート「リゾナーレ」はやっぱりすごかった
リゾナーレ那須へは、新幹線で東京から那須塩原まで1時間と少し、そこから送迎バスで40分ほどで到着。那須岳の山裾、標高約500mに位置し、約4万2,000坪の広大な敷地にわずか43室の客室が点在する。1泊2万4,000円〜(2名1室利用時1名あたり、朝食付)。

○森の中にいるような客室

森の中に溶け込むように建つ、本館の客室。それぞれ独立したような建物のつくりなので、他のゲストに会うことはほとんどない。

○自然の恵みたっぷりのグルメと温泉を堪能

ビュッフェレストラン「SHAKI SHAKI(シャキシャキ)」で野菜たっぷりの彩り豊かなお料理をいただいて、那須温泉の大浴場へ。森を眺める外湯でゆったり。

リゾートの広大な敷地内は散策するだけでも楽しい。

子どもにやさしい、大人もときめく、の両方をかなえてくれる場所というのは実はなかなかないもの。リゾナーレはそれがかなうリゾートホテルだった。数々のアクティビティも、子どもたちにとってとびきりの思い出になったようだ。

リゾナーレは今回訪れた那須(栃木県)、トマム(北海道)、八ヶ岳(山梨県)、熱海(静岡県)、小浜島(沖縄県)の全国5カ所に展開、12月には「リゾナーレ大阪」、来年4月には「リゾナーレグアム」を開業予定。