SDGsビジネスに挑む起業家たち 第13回 パナソニック発のスタートアップがケア家電で作るやさしい世界

介護食のイメージを変える

食べ物や飲み物をうまく飲み込めない「摂食嚥下(えんげ)障害(以下、嚥下障害)」。何らかの病気などで引き起こされることもあるが、加齢に伴い咀嚼や嚥下に必要な筋力が衰えてしまうことを理由に、高齢になって悩みを抱える人が多い障害である。→過去の回はこちらを参照。