洛甘舎の「洛甘バターサンド」に秋限定のマロンが登場!

パティスリー洛甘舎は、同社が手掛ける「洛甘バターサンド」の秋限定商品として「洛甘バターサンド マロン」を10月より販売している。

「洛甘バターサンド」のラインナップは、今回加わる秋限定の「マロン」と定番の「プレーン」「抹茶」、春限定「桜」の4種で、各270円。

秋限定の「マロン」は、白あんを生地に練りこんで口溶け良く仕上げた人気のバターサンドに、クリームにマロンペーストをふんだんに使用し、渋皮栗のクラッシュを合わせている。

また「洛甘フィナンシェ」は、「プレーン」「抹茶」「木苺」、春限定「ショコラ」の4種で、各270円。焦がしバターで風味付けした生地を、しっとりと焼き上げている。寒天と餡を使用し口溶け良く開発した「和ショコラ」を薔薇の真ん中にあしらっている。

パティスリー洛甘舎は「和魂洋才」をコンセプトに、醤油やきなこ、お餅などの「和」の素材を用いて、「洋」の技巧を凝らし昇華させた菓子の数々は、若きパティシエ達がこだわり抜いた逸品を多数揃えている。大切な方への贈り物に最適な、ひと味違うお菓子となっている。