パリッコのおつまみ革命 第5回 なぜか松茸の香り!? テイクアウトアレンジで超お手軽「メンマ牛丼」

以前、とある小さなカウンター酒場のお通しが「前日のすき焼きの残り汁にメンマを入れて煮たもの」だったことがありました。

その想像の斜め上をゆくメニューに酒場のおもしろさを感じつつ、食材を無駄にしない女将の知恵におそれいりつつ、ひと口食べてみたところ、これがなかなか美味しいんですよね。しかも、けっこうしっかりと「松茸」の香りがするように感じる。そこで「豪華ですね。松茸入りのすき焼きだったんですか？」と聞くと、「え? 松茸なんて入れてないわよ」とのご返答。