あの揖保乃糸にラーメンが! 神戸牛使用のあっさり醤油味 - 兵庫県の新たなお土産に

はりま製麺は10月5日、「揖保乃糸 手延中華麺『龍の夢』神戸牛醤油ラーメン」(972円)が1万食分の販売を達成した事を発表した。

同商品は、2020年8月から販売開始したお土産用商品で、令和2年度の「五つ星ひょうご」に選定されている。店頭では兵庫県内限定での販売となっているが、インターネットを中心に2年の年月をかけて1万食分を販売した。

麺は揖保乃糸手延中華麺「龍の夢」、スープには神戸牛ミンチを使用している。スープは原液中の約12%に神戸牛が使われており、あっさりした醤油味に仕上げられている。

特徴であるビーフの香り高い醤油味スープは、10回以上のテストを経て開発途中から神戸牛を同社で調達しスープ会社に納入する形式に切り替え、仕上げたものとなっている。