白瀧酒造、通信販売&地元限定「雪解け水で醸した優しい料理酒」 を発売

白瀧酒造は、1855年の創業以来初となる「料理酒」を9月28日に発売開始した。

越後湯沢の雪解けの軟水で仕込み、食材の風味を引き立てる「クエン酸」を豊富に含む純米料理酒だ。白瀧酒造の通信販売と地元でしか買えない発売先限定商品となっている。