白米は体に悪い？ 海外の研究結果に、日本のネット「米食って長寿だけど？」

白米などの精製穀物を多く摂取すると、早発性冠動脈疾患、いわゆる心臓病のリスクが増加するという驚きの研究結果が報告された。イランのイスファハン医学大学の研究チームが調査を行った。

早発性冠動脈疾患は、男性で55歳以下、女性で65歳以下で心筋梗塞などの冠動脈疾患を発症することを指す。