天気予報上原酒造は、文久2年（1862）に創業し、雪の多い琵琶湖の北西で、米の味をしっかりと引き出す酒造りを続けてまいりました。当社は山廃を主に仕込んでおり、酒蔵内の自然の酵母を温度繰作のみで呼び込み、育成して仕込む、自然の力が醸す伝承の酒造りです。酒搾りも機械でなく、仕込むお酒は全量木槽天秤しぼりを用い、3昼夜かけて絞ります。2ヶ月以上を要して醸された酒は、懐かしいような酸味と、まろやかでコシのある喉ごしのよい独特の風味のある酒となり、冷でも燗でもおいしくお飲みいただける本物の日本酒です。
上原酒造株式会社の詳細情報
| 名称 | 上原酒造株式会社 |
|---|---|
| よみがな | うえはらしゅぞうかぶしきかいしゃ |
| 住所 | 〒520-1512 滋賀県高島市新旭町太田1524 |
| 地図 |
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| 電話番号 |
0740-25-2075
|
| 最寄り駅 | |
| 最寄り駅からの距離 | 新旭駅から直線距離で2843m |
| ルート検索 | |
| アクセス | JR新旭駅から東循環線バスで「太田・東出口」下車、徒歩約2分 |
| 定休日 | 不定休 |
| 標高 | 海抜85m |
| マップコード | 263 592 810*46 |
| モバイル |
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