噛むほどに美味しい！ふわとろ卵の絶品親子丼【クルーのお気に入り】

北海道・札幌駅から徒歩約5分、北海道庁赤れんが庁舎の目の前にある「鶏料理 はし田屋」は、夜は水炊き、昼は鶏肉を使った定食が食べられるお店です。「チキン南蛮＆ザンギのＷ御膳」や「鶏味噌カツ定食」などランチメニューが豊富ですが、なかでも特にお薦めしたいのは「名物 親子丼」です。

 
岡山県から取り寄せたという卵は黄身が濃いオレンジ色で、驚くほどふわふわとろとろ。その卵でとじた鶏肉は柔らかく、噛むたびに昆布出汁が口のなかに広がります。ほかほかのご飯との相性は抜群で、ご飯は無料で大盛りにもできます。木目調で温かみのある落ち着いた雰囲気の店内では、調理している様子が見えるカウンター席もあり、お一人様ランチにももってこいです。お店の方もメニューについて丁寧に説明してくださいます。