キウイでお肉がしっとり柔らか！ 「鶏むね肉のソテー」

鶏むね肉はパサパサしてかたくなりやすいのが欠点ですが、キウイにはたんぱく質を分解する酵素が入っているので、キウイに漬けこめば、焼き上がりはしっとり柔らか！　もちろんキウイはソースにして、しっかりいただきます。

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