10月8日”シェフズキッチンin東京”で、長野県松本市「ヒカリヤニシ」田邉 真宏シェフと「柏屋 大阪千里山」松尾 英明シェフが一夜限りのスペシャルディナーを実現

扉ホールディングス株式会社が運営するフレンチレストラン「ヒカリヤニシ」の田邉 真宏シェフは、「柏屋 大阪千里山」松尾 英明シェフとともに、「料理マスターズ倶楽部」が主催するイベントで料理を提供します。両レストランは世界的なホテル・レストランの会員組織「ルレ・エ・シャトー」に加盟しています。料理マスターズ受賞、レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」にその名を連ねるルレエシャトーの二人のシェフ、ヒカリヤニシの田邉真宏シェフと柏屋の松尾英明シェフが、一夜限りのスペシャルディナーを実現！長野県は美しい自然に囲まれた地域で、周辺地域では豊富な農産物が生産されています。田邉シェフは長年にわたってこの地域の生産者様と連携を保ちながら料理を提供。地域に貢献するサステナブルかつ独創的な料理で、小規模な生産者とともに地域の農業を次世代へ繋ぐ取組を実践しております。