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“世界無形文化遺産”和食のさらなるグローバル展開をめざす! 10カ国13名の外国人日本料理人による料理研修プログラムが京都調理師専門学校で始動。

2019年07月25日10時00分 / 提供:valuepress

プログラムは、語学研修、集団料理研修、そして日本料理店・寿司店などでの個別研修から成り、集団料理研修は、京都調理師専門学校で実施。5週間にわたり、日本料理の基礎知識と調理技能の講習、和菓子作りや茶道体験、農業体験や酒蔵見学などをおこないます。

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