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チーズタルト専門店「リトル イオンモール岡山店」は9月22日(土)から「ワンランク上のチーズタルト 桃」を57%OFF、500個限定販売いたします。

2018年09月21日16時30分 / 提供:DreamNews

ローザンヌ株式会社(本社:岡山県小田郡、代表取締役社長:渡辺 和己)は、チーズタルト専門店「Little(リトル)」以下、リトルは、季節の変わり目に合わせ9月22日(土)から「ワンランク上のチーズタルト 桃」...

ローザンヌ株式会社(本社:岡山県小田郡、代表取締役社長:渡辺 和己)は、チーズタルト専門店「Little(リトル)」以下、リトルは、季節の変わり目に合わせ9月22日(土)から「ワンランク上のチーズタルト 桃」を通常価格259円(税抜)のところ、148円(税抜)の57%OFFで500個限定販売いたします。 対象店舗はイオンモール岡山店のみです。

【画像 http://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000181583&id=bodyimage1

■ワンランク上のチーズタルト「桃」について

ワンランク上のチーズタルトはさっぱりした酸味を楽しめるよう、常識にとらわれない製法で焼き上げています。サクサクの食感で香ばしいクッキーとチーズが互いを引き立てます。そんなチーズケーキのチーズタルトに桃の果汁をチーズと合わせ、表面には桃のゼリーをあしらっています。 本格的なチーズの旨みと桃の香りが口のなかで広がります。

■リトルがこだわる“常識にとらわれない製法”とは
【3度焼きすることでサックサクの食感に】
焼き上がったタルトに再度生地を塗りこみ、繰り返しオーブンで3度焼きすることで、サックサクの食感を実現しました。

【無駄なものは一切入れない】
チーズに「卵、コンスターチ、レモン」など、クリームを安定させるものを一切入れず、チーズ本来の味をお楽しみいただけます。

【あえて焼き色をつけない】
一般的なタルトでは表面に卵を塗り焼き色をつけますが、チーズの酸味が失われないよう、卵を塗らず、焼き色をつけません。

一般的なチーズタルトの製法とされていることを行わないのは、チーズの味をごまかしたり、チーズの風味を邪魔しないためです。製造は難しくシビアになりますが、手間を惜しまないことで他との違いがわかるほど、ワンランク上のおいしさに仕上がります。

<リトルローザンヌ イオンモール岡山店>
所在地 :〒700-0907 岡山県岡山市北区下石井1丁目2-1
営業時間:10:00~21:00
定休日 :イオンモール岡山に準じる

URL   : http://littlecheesetart.com/
Twitter :本部・矢掛店 @littlecheeseta
     :イオンモール岡山店 @okayama_little
Instagram: https://www.instagram.com/littlecheesetart/

■運営会社 ローザンヌ株式会社について
ローザンヌ株式会社は、「優しいお菓子作り」がコンセプトで、主に砂糖・バターを使わずに作る「純生はちみつロールケーキ」の製造販売をしています。発売以来、1箱1,944円のロールケーキが、人口15,000人の田舎でありながら累計100万本以上の販売を達成。JR西日本に旨いものと認定されました。全国のメディアに200回以上取り上げられるなどの経歴がある会社です。

名称 : ローザンヌ株式会社
設立 : 2006年
代表者: 代表取締役社長 渡辺 和己
所在地: 〒714-1201 岡山県小田郡矢掛町矢掛2990-1
URL  : http://lausanne-cake.com/

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